有朋友不理解，為什么不是榴蓮上市的季節(jié)還能吃到榴蓮，因為榴蓮是一種熱帶水果，榴蓮產(chǎn)地的果農(nóng)和經(jīng)銷商為了提高經(jīng)濟效益，已經(jīng)開始利用冷庫速凍技術(shù)對榴蓮進行保鮮儲存。使用冷藏庫工程儲存還有很多優(yōu)勢的，比如：可以保證榴蓮果肉是自然成熟狀態(tài)下采摘的，下面小編給大家說說榴蓮冷庫安裝工程的儲存方法及步驟。

一、預冷操作：

為了保證榴蓮的保鮮效果，榴蓮入冷庫前須進行預冷操作，采摘后須在8小時內(nèi)快速預冷處理，否則榴蓮產(chǎn)生大量水分后變質(zhì)，但是預冷時間不要超過24小時。

二、速凍保鮮方法：

榴蓮完成預冷操作后，3小時內(nèi)需要放入-60℃的低溫冷庫進行速凍，快速冷凍一小時后，放入-18℃~-22℃低溫冷庫進行長期儲存，這樣可以延長榴蓮儲存時間。但是因為榴蓮本身的特性，不宜與其他水果、魚肉類等放在一起冷凍保鮮。

以上內(nèi)容就是關(guān)于榴蓮冷庫安裝工程來儲藏榴蓮可以使榴蓮保存時間長的知識，用冷凍庫來儲存保存榴蓮，這樣不僅可以保證榴蓮的營養(yǎng)及口味不變，還能提高榴蓮的經(jīng)濟價值，而且經(jīng)過冷凍后的榴蓮，味道相對于之前沒有那么重，吃起來的口感和之前相對相差無幾，更受吃貨們的喜愛。