食品冷庫工程使用時(shí)需要注意的問題

在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。但是很多人在建造食品冷庫和使用過程中容易遇到一些問題，下面庫華制冷就給大家簡(jiǎn)單介紹一下這些問題。

建造冷庫后，在使用中容易遇到一些問題，而食品冷庫工程建造完調(diào)試后在交付時(shí)應(yīng)該知道以下使用時(shí)需要注意的：

1、冷庫庫房要保持清潔、干燥、經(jīng)常清除殘留物和結(jié)冰，庫內(nèi)不能出現(xiàn)積水。

2、食品每冷加工一次就要做機(jī)械除霜，冷加工3至4次就要用熱融除霜。而且應(yīng)隨著冷卻器上的霜層的增加經(jīng)常進(jìn)行。同時(shí)還需經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持庫內(nèi)含氧量和濕度。

冷庫按照用途的不同，分成冷凍庫和冷藏庫，冷凍庫庫溫較低，用于快速冷卻食品；冷藏庫庫溫較高，用于長(zhǎng)時(shí)間冷藏食品。所以須要按照貨物的類別和保管溫度的不同分類使用庫房，有些冷庫經(jīng)營(yíng)者為了更大程度利用冷庫房的面積，把各種控制溫度不同的貨物混雜在一起存放，致使食品間串味，微生物交叉污染，存貨品質(zhì)下降，甚至影響食用者健康，所以應(yīng)杜絕食品混藏的現(xiàn)象，做好食品的分類冷藏。

以上就是庫華制冷給大家?guī)淼氖称防鋷旃こ探ㄔ?、使用時(shí)需要注意的一些問題，希望可以幫助到您！如果還有這方面的疑問，歡迎致電庫華制冷15397140191，我們會(huì)給您庫華滿意的回去。