冷庫的冷藏容量是怎么確定的？

冷庫的建筑面積是指建筑物各層水平面積的總和，即建筑物外墻所包圍的全部各樓層面積的總和。庫房的內(nèi)凈面積是指扣除墻體所占面積外余下的面積，即庫房中各冷間內(nèi)凈。

寬度與內(nèi)凈長度乘積的總和。冷間的有效面積是指冷詢的內(nèi)凈面積扣除柱子、貨堆與墻壁或設(shè)備之間的距離，貨堆與貨堆之間須間隔的距離，室內(nèi)走道等占用面積外余下的面積。各冷間有效面積的總和稱為冷庫的庫房有效面積。冷間的冷藏容庫華是它的有效面積與有效高度的乘積，并以立方米表示。冷問的有效高度是指允許堆放冷凍品的實際高度，即冷間的內(nèi)凈高度扣除冷卻設(shè)備或冷風道、貨堆距冷卻設(shè)備或冷風道的要求間距，貨堆距室內(nèi)地坪的要求間距等占用高度外余下的高度。各冷間冷藏容量的總和稱為庫房冷藏容量，簡稱為冷庫的冷藏容量。

為冷庫生產(chǎn)使用的實際需要，并考慮到庫房空間使用的合理性和經(jīng)濟性，一般提出以下具體依據(jù)來進行計算冷藏容量。貨堆與無墻管的墻面之間的水平距離取20厘米。貨堆與墻管外側(cè)之間的水平距離取40厘米。貨堆與建筑物平頂或梁底之間的垂直距離取20厘米(低溫庫)，30厘米(高溫庫)。貨堆與頂管下側(cè)之間的垂直距離取30厘米。貨堆與冷風道噴風口中心下側(cè)之間的垂直距離取30厘米。貨堆與室內(nèi)地坪之間的垂直距離(即墊木高度)取12~14厘米。室內(nèi)走道寬度如為人工搬運的取1.20米，機械搬運的取1.80米。房間寬度如超過20米時應(yīng)每10米寬留一走道。

冷庫的冷藏容量習慣上常以允許堆放的冷凍品重量按噸表示的。以計算求得的冷藏容量(容積)需要乘以所貯藏冷凍品的單位平均容量折合求出冷庫以噸位表示的冷藏容量，

各類冷凍品的單位平均容重值由于不同的冷凍品有不同的單位平均容量，就會在相等容積的冷庫中出現(xiàn)有多種不同以噸位表示的冷藏容量。因此認為冷庫的冷藏容量應(yīng)以立方米容積表示較為合理，也便于冷庫之間相互進行對比。

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