速凍冷庫價格和特點

所謂速凍冷庫，簡單來說就是指在一定時間內(nèi)的快速凍結(jié)，食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等，而客戶庫華關(guān)心的就是速凍冷庫價格這方面了。下面庫華制冷就給大家介紹一下速凍冷庫特點以及速凍冷庫價格！

一、速凍冷庫的特點

1、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少。

2、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到庫華低程度。

3、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。

4、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。

5、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。

二、速凍冷庫價格，一個完整的速凍冷庫的報價包含多個方面

庫體費用：如庫體的保溫板、梁/柱加強、頂和底等都需要低溫冷凍庫保溫板。

機組費用：冷卻壓縮機組對于低溫冷凍庫來說非常重要的部分（低溫冷凍庫機組可根據(jù)客戶指定）。

配件費用：如低溫冷凍庫門、冷風(fēng)機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開等、雜費：如運輸、化霜排水系統(tǒng)、人工等費用。

以上就是速凍冷庫價格和特點，希望可以幫到大家，更多疑問可以致電庫華制冷。

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關(guān)鍵詞：速凍冷庫