柑橘保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法

柑橘保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法，隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)反季果蔬的需要也不斷攀升。現(xiàn)階段柑橘主要采用低溫方式進(jìn)行保鮮和運(yùn)輸，運(yùn)輸周期短，運(yùn)輸過(guò)程產(chǎn)品損傷大，成本高。因此，如何延長(zhǎng)了產(chǎn)品保藏時(shí)間和運(yùn)輸周期而且減小了產(chǎn)品運(yùn)輸損傷，降低了銷售成本。

有鑒于此，庫(kù)華制冷的目的在于提供一種柑橘的保鮮方法，庫(kù)華制冷的柑橘保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法可以延長(zhǎng)柑橘的保質(zhì)期且不影響柑橘的口感、甜度和色澤，實(shí)現(xiàn)對(duì)柑橘的保鮮，大大增強(qiáng)了柑橘的抗病能力，提高良品率，延緩腐爛速度。

庫(kù)華制冷克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的柑橘保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法：

柑橘保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法，包括以下步驟：

(1)原料初選、預(yù)處理：將無(wú)干枯、無(wú)損傷、無(wú)病害的柑橘置于超聲波清洗槽中進(jìn)行清洗處理，然后浸入0 .1％的次氯酸鈉溶液中消毒1-2min，取出后用無(wú)菌水將果實(shí)表面的次氯酸鈉清洗，并晾干；

(2)熏蒸：對(duì)柑橘進(jìn)行1-MCP熏蒸，1-MCP熏蒸的劑量為0 .1-2&mu；L/L；

(3)制備保鮮劑：按重量份計(jì)，組成保鮮劑的成分如下：蔗糖酯8-16份、茶多酚5-10份、蜂膠2-6份、干酪素3-8份、制霉菌素3-8份、檸檬精油4-8份、中藥多糖6-12份、橘皮超臨界提取物3-5份和無(wú)菌水120-180份；所述保鮮劑通過(guò)以下方法得到：在攪拌器中加入無(wú)菌水，加熱至70-90℃，將蔗糖酯、茶多酚、蜂膠、干酪素、制霉菌素和檸檬精油依次加入到無(wú)菌水中，持續(xù)攪拌20-30分鐘，保持溫度為70℃以上，接著加入中藥多糖，攪拌10-15分鐘，降溫至60-68℃，再加入橘皮超臨界提取物攪拌直至混合均勻，然后放置于3-5℃的環(huán)境下冷藏，待用。

(4)浸泡：將柑橘放入上述配置好的所述柑橘保鮮劑中，浸泡20-30秒，撈出晾干；

(5)晾干儲(chǔ)藏：將經(jīng)過(guò)步驟(4)處理后的果實(shí)置于通風(fēng)庫(kù)房中預(yù)貯，預(yù)貯2-3天，然后用含有納米二氧化鈦和無(wú)機(jī)納米抗菌劑的保鮮袋包裝即可。

此方法中需要配備&ldquo；3-5℃的保鮮庫(kù)&rdquo；，面積根據(jù)儲(chǔ)存量確定！

實(shí)際客戶案例：

為客戶建造800平&ldquo；3-5℃&rdquo；的保鮮庫(kù)，用于儲(chǔ)存&ldquo；柑橘&rdquo；。具體操作方法如上！

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關(guān)鍵詞：保鮮庫(kù)