手動(dòng)節(jié)流閥是老式的節(jié)流閥，其外形與普通截止閥相似。它由閥體、閥芯、閥桿、填料壓蓋、上蓋、手輪和螺栓等零件組成。

與截止閥的不同之處在于它的閥芯為針型或具有V形缺口的錐體，而且閥桿采用細(xì)牙螺紋。這樣，當(dāng)旋轉(zhuǎn)手輪時(shí)，可使閥門的開啟度緩慢地增大或減小，以保證良好的調(diào)節(jié)性能。

手動(dòng)節(jié)流閥開啟的大小，需要操作人員頻繁地調(diào)節(jié)，以適應(yīng)負(fù)荷的變化。通常開啟度為1/8~1/4圈，一般不超過1圈，開啟度過大就起不到節(jié)流（膨脹）的作用。

這種節(jié)流閥現(xiàn)在已大部分被自動(dòng)節(jié)流機(jī)構(gòu)取代，只有氨制冷系統(tǒng)或試驗(yàn)裝置中還在使用。在氟里昂制冷系統(tǒng)中，手動(dòng)節(jié)流閥作為備用閥安裝在旁通管路中，以便自動(dòng)節(jié)流機(jī)構(gòu)維修時(shí)使用。