近年來，生鮮冷鏈的使用已經(jīng)非常的普遍，以前需要買水果和蔬菜都要去超市或者菜店，現(xiàn)在生鮮冷鏈的興起，使我們在家就可以吃到新鮮的果蔬，近年來較為常見的生鮮電商冷鏈有：叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、淘鮮達(dá)等等。而這些生鮮冷鏈基本上都是通過生鮮冷藏保鮮庫進(jìn)行保鮮儲存。 果蔬生鮮冷藏庫建造

現(xiàn)在很多超市都會配備相對的物流配送中心，而往往有的配送中心距離超市較遠(yuǎn)，物流成本較高，為了保障超市中的蔬菜水果、生鮮、食品的安全儲藏和配送便捷，許多超市都會建造相關(guān)的超市冷庫，一般這種冷庫的規(guī)模都比較大，基本都是根據(jù)不同的食品保存條件分為不同溫度的冷庫區(qū)間，所以冷庫設(shè)計時需進(jìn)行分間，如肉類低溫冷藏庫-18~-23℃；水果保鮮冷藏庫0~5℃；熱帶水果冷藏庫5~12℃；紅酒葡萄酒冷藏庫8~16℃；高溫貨物打包加工間5~15℃等進(jìn)行分間規(guī)劃。

相關(guān)冷庫知識：

※生鮮冷藏庫與冷凍庫的關(guān)系

※生鮮冷藏庫在使用時應(yīng)該注意哪些問題？

※在上海建一個1000平方生鮮冷藏庫要多少錢？

※0℃~8℃生鮮冷藏庫造價多少錢？

※如何正確的使用生鮮冷藏庫？