冷庫

1.冷藏

使用冷卻設施為倉庫創(chuàng)造適當?shù)臐穸群偷蜏貤l件，也稱為冷庫。冷庫是冷鏈行業(yè)發(fā)展的基礎，是冷鏈的重要組成部分，是冷鏈行業(yè)大的細分市場。

2.冷庫的組成

冰箱一般由維修結構和制冷設備組成。大多數(shù)都是用壓縮機制冷的。氣化溫度極低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，并吸收儲存中的熱量，從而達到冷卻的目的。常用的制冷系統(tǒng)主要由壓縮機、節(jié)流閥、冷凝器和蒸發(fā)器組成。

冷藏分類

1.根據(jù)結構，冷庫可分為民用冷庫和組裝冷庫(移動式冷庫)

2.根據(jù)使用性質，冰箱可分為生產(chǎn)冰箱、銷售冰箱和零售冰箱

3.根據(jù)規(guī)模，冷庫可分為：大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫(小型冷庫)

4.根據(jù)冷庫制冷設備制冷劑的選擇，冷庫可分為氨冷庫和氟利昂冷庫

5.根據(jù)使用儲存溫度的要求，冷庫可分為：

高溫儲存：儲存溫度約為+ 5 ℃ ~ - 5 ℃，主要用于儲存果蔬、雞蛋、藥材等。儲存溫度通常控制在不低于食物汁液的冷凍溫度。冷卻室或冷卻室的保溫溫度通常約為0℃

中溫儲存：儲存溫度在- 10 ℃ ~ - 18 ℃左右，主要用于儲存肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫倉：倉溫在- 23 ℃ ~ - 30 ℃左右，又稱冷凍倉和冷凍冷倉。食物的冷凍是通過冷風扇或特殊的冷凍裝置來實現(xiàn)的。

超低溫儲存：儲存溫度低于- 30 ℃，用于速凍、工業(yè)試驗、醫(yī)藥等特殊用途。