隨著溫度的升高，很多超市、冷飲店的生意也變火爆起來，而冷飲在儲存時要特別注意溫度的變化情況，避免因為儲存不當(dāng)而導(dǎo)致冷飲的損壞。

一、冷飲低溫冷凍庫溫度

冷飲的種類也分很多種，如冰棒冷飲所適宜的儲存溫度為-5℃，而巧克力奶油等冷飲低溫凍庫設(shè)計溫度在-18~-25℃，需定期觀察冷庫內(nèi)溫度的變化情況，當(dāng)溫度高于-18℃時，冷飲容易出現(xiàn)融化、變形現(xiàn)象。冷飲冷庫的ZUI佳儲存溫度為-25℃，而某些客戶為了達(dá)到更好的儲存效果，也可以將庫內(nèi)溫度設(shè)定在-30℃左右。 二、庫華制冷冷飲低溫速凍冷庫設(shè)計要點

低溫速凍冷庫是指將食物的自身溫度迅速凍結(jié)至-18℃的過程。

1、安裝設(shè)備：

速凍冷庫采用無霜速凍制冷方式，配用*品牌壓縮機(jī)及制冷配件，適用微電腦智能控制的方式，設(shè)計自動化霜功能。

2、操作簡單：

速凍冷庫具有全自動運(yùn)行，無需專人值守等優(yōu)勢。 3、保溫材料：

一般食品速凍冷庫保溫板建議采用硬質(zhì)聚氨酯和聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，可定制長度以及規(guī)格，滿足廣大用戶的不同需求，庫華制冷保溫板具有隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀等特點。冷庫面板主要采用彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

4、安裝便捷：

速凍冷庫安裝工期短，裝拆搬運(yùn)方便，一般中小型速凍冷庫3-5天即可竣工，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。