如今，我們吃的肉類(lèi)、冷飲等凍品類(lèi)都離不開(kāi)低溫冷凍庫(kù)的功勞，低溫冷凍庫(kù)一般溫度要求為-18~-25℃，可以?xún)?chǔ)存12個(gè)月左右。

低溫凍庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)都包含哪些設(shè)備？

主要包含的兩大類(lèi)：冷庫(kù)保溫板、制冷系統(tǒng)組成。 1、冷庫(kù)保溫板、冷庫(kù)板

冷庫(kù)保溫板主要用于對(duì)冷庫(kù)內(nèi)起到一個(gè)保溫的作用。冷庫(kù)保溫板的規(guī)格種類(lèi)有很多，例如常見(jiàn)的有75mm、100mm、120mm、150mm等等，一般普通的低溫凍庫(kù)及速凍冷庫(kù)在選擇冷庫(kù)板時(shí)，使用100mm厚度的即可，冷庫(kù)板的厚度可根據(jù)冷庫(kù)內(nèi)溫度的要求來(lái)選擇，一般情況下，冷庫(kù)板的厚度越厚，保溫性能越好。

2、制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)是整個(gè)冷庫(kù)的核心。

制冷系統(tǒng)的工作原理過(guò)程：壓縮機(jī)-冷凝器-節(jié)流閥-蒸發(fā)器，整個(gè)過(guò)程缺一不可。

1）壓縮機(jī)

壓縮機(jī)的好壞直接影響到低溫冷凍庫(kù)的運(yùn)行情況，常見(jiàn)的壓縮機(jī)品牌有很多，例如艾默生谷輪、比澤爾等。制冷壓縮機(jī)是將冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中低溫低壓的制冷劑蒸氣從蒸發(fā)器吸回，經(jīng)壓縮形成高溫高壓氣體，一般小型冷庫(kù)可選用全封閉壓縮機(jī)。

2）冷凝器

冷凝器是冷庫(kù)工程中主要的熱交換設(shè)備之一，冷凝器是將裝配式冷庫(kù)安裝壓縮機(jī)排出的高溫制冷劑通過(guò)熱蒸氣冷卻和冷凝為高壓液體。 3）節(jié)流閥

節(jié)流閥中主要包含膨脹閥、電子膨脹閥、毛細(xì)管。其中膨脹閥的主要作用是根據(jù)蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑蒸氣的溫度變化，自動(dòng)調(diào)節(jié)供給蒸發(fā)器制冷劑流量的節(jié)流閥。使液體制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)完全地氣化，發(fā)揮蒸發(fā)器的換熱效率。

4）蒸發(fā)器

蒸發(fā)器是制冷系統(tǒng)的主要換熱裝置。低溫低壓的制冷劑液體在其內(nèi)蒸發(fā)變?yōu)檎魵?，吸收被冷卻物質(zhì)的熱量，使物質(zhì)溫度下降，達(dá)到冷凍、冷藏食品的目的。蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑的溫度越低，被冷卻物的溫度也越低。

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