生鮮冷藏庫(kù)是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N冷庫(kù)類型，使用范圍廣泛，一些大型超市都會(huì)設(shè)有生鮮冷藏庫(kù)或者生鮮冷柜用來(lái)保鮮果蔬。生鮮冷藏庫(kù)建造后，正確的使用方式能夠大大延長(zhǎng)冷藏庫(kù)的使用壽命，并有效的降低后期的運(yùn)行成本。

日常在使用生鮮冷藏庫(kù)時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

1、控制進(jìn)出貨次數(shù)

減少冷庫(kù)進(jìn)出貨次數(shù)，防止經(jīng)常性的開關(guān)門，造成庫(kù)內(nèi)溫度不穩(wěn)定，食物腐爛損壞等現(xiàn)象。

2、定期對(duì)冷藏庫(kù)內(nèi)進(jìn)行檢查

檢查冷庫(kù)密封性是否良好，觀察庫(kù)內(nèi)溫度變化情況，冷庫(kù)內(nèi)制冷設(shè)備是否正常工作，這個(gè)我們可以找專業(yè)的冷庫(kù)公司上門進(jìn)行查修。

3、定期對(duì)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行消毒清潔

尤其是儲(chǔ)存果蔬食物的保鮮庫(kù)，在溫度不穩(wěn)定時(shí)，特別容易造成食物的損壞。所以要定期對(duì)冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行清潔消毒，減少細(xì)菌的感染。

近幾年冷庫(kù)火災(zāi)事故頻頻發(fā)生，有些是由于操作不當(dāng)導(dǎo)致，還有的是在冷庫(kù)建造時(shí)由于設(shè)計(jì)不當(dāng)或其他原因造成，所以我們要引以為戒，不能只看價(jià)格的高低，選擇正規(guī)的冷庫(kù)公司后期會(huì)更有保障。

相關(guān)閱讀：保鮮冷庫(kù)

上海生鮮冷藏庫(kù)建造