保鮮冷庫和氣調(diào)冷庫都可以用來儲(chǔ)存蔬果，在選擇冷庫安裝類型之前需要了解保鮮冷庫和氣調(diào)冷庫的實(shí)質(zhì)區(qū)別在哪里？優(yōu)劣在哪里？冷庫造價(jià)多少？然后根據(jù)自身需求進(jìn)行冷庫安裝方案選擇。下面，冷庫廠家為您詳細(xì)介紹保鮮冷庫和氣調(diào)冷庫哪個(gè)儲(chǔ)存水果效果較好。

氣調(diào)庫：氣調(diào)庫又名氣調(diào)貯藏，是目前世界上較好的果蔬保鮮貯藏方法。氣調(diào)庫是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。

保鮮冷庫：蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。

一、為什么要選擇氣調(diào)庫？相比普通保鮮冷庫，氣調(diào)庫有哪些優(yōu)勢？

通常氣調(diào)冷庫，相比普通冷庫冷藏可延長貯藏期0.5-1倍。氣調(diào)庫內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬等農(nóng)作物產(chǎn)品，由于氣體的“休眠”作用，可使果蔬出庫后保鮮期可延長 21到28 天，是普通冷藏庫的 3~4 倍。

二、經(jīng)過氣調(diào)貯藏的果蔬有哪些優(yōu)勢？

可以更好地保持果蔬原有的形、色、香味；

果實(shí)硬度高于普通冷庫冷藏；

果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低；

有效延長貨架期，由于果蔬長期受低氧氣和高二氧化碳的作用，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后，果蔬仍有一段很長時(shí)間的“滯后效應(yīng)”或休眠期；

果蔬質(zhì)量明顯改善，更適于果蔬長途運(yùn)輸及外銷；

達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，令經(jīng)銷商獲取更大利潤，規(guī)避經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。

對比效果之后，冷庫廠家建議在經(jīng)濟(jì)預(yù)算夠的情況下建議使用氣調(diào)庫。