香甜的橙子在冷庫儲存時，怎么保持水分呢？是否口味發(fā)生變化?

先回答一下香甜的橙子采摘之后的口味變化。

除非存儲方法不對，香甜的橙子采摘之后，存放在冷庫里口味不會有太大的變化！

冷庫儲存保持水分的技巧。

入庫前準備：

1、采摘注意事項：在晴天或者早晨露水干之后采收，果實成熟度保持在8-9成熟。陰雨天不要采收，避免后期冷庫儲藏時腐爛。

2、篩選果實：把水分充足的優(yōu)質(zhì)果實統(tǒng)一存放，其它的另外存放。

后就是入庫了。（要設定好溫度和濕度，并且后期控制好溫度和濕度）

溫度和濕度控制

建議儲藏溫度5-6℃，相對濕度控制在85-95%之間。較高的濕度便于呼吸作用時，有利于橙子補充流失的水分。