每年的5月份，就是櫻桃大量上市的季節(jié)，色澤誘人，酸酸甜甜，美味可口，是很多人都比較喜愛的水果之一；雖然櫻桃屬于漿果，但是其果實(shí)內(nèi)同樣含有大量的汁水，如果不注意貯藏方式的話，就很有可能會(huì)導(dǎo)致果品的品質(zhì)受到了影響。

關(guān)于櫻桃保鮮庫建造，想要提高櫻桃的保鮮周期，那么就一定要掌握正確的儲(chǔ)存辦法，不管是采摘前還是入庫之后，每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該面面俱到；在采摘櫻桃前一定要注意不要讓果實(shí)沾水，采摘的時(shí)候盡量留下果柄，采摘之后的櫻桃要低溫保存，然后放在通風(fēng)換氣的地方，不可擠壓，冷庫安裝公司建議能夠和櫻桃葉子一起運(yùn)輸，如此一來，便可以有效地預(yù)防暈車過程當(dāng)中果品的品相受到損傷等問題。

櫻桃一定要采用冷藏冷庫進(jìn)行儲(chǔ)存，冷庫的溫度要控制在2℃到8℃之間，庫內(nèi)的相對(duì)濕度要控制在90%左右；由于櫻桃在冷藏環(huán)境之下也沒有辦法保存太過長(zhǎng)久的時(shí)間，所以一定要盡快的采取迅速銷售的策略，避免長(zhǎng)期貯藏導(dǎo)致櫻桃腐爛變壞。如果想要進(jìn)一步延長(zhǎng)櫻桃保鮮周期的話，那么，在入庫之前還可以將其進(jìn)行速凍處理，速凍處理的方式和普通的瓜果蔬菜一樣，只是，速凍過后的櫻桃只能用來生產(chǎn)加工罐頭使用。