學(xué)校食堂不銹鋼冷庫(kù)如何建造？隨著氣溫逐漸的升高，越來(lái)越多領(lǐng)域的冷庫(kù)設(shè)備使用需求也會(huì)逐漸的增加，傳統(tǒng)的冰箱冰柜的根本沒(méi)有辦法滿足用戶的需求，為了更好的對(duì)食品或者是其他物品進(jìn)行長(zhǎng)期保鮮儲(chǔ)藏，市場(chǎng)紛紛流行的冷庫(kù)建造風(fēng)，尤其是各大酒店，餐飲機(jī)構(gòu)以及院校食堂等也紛紛展開(kāi)了冷庫(kù)建造工程。

為了方便每個(gè)用戶更好地使用食堂冷庫(kù)，其將會(huì)以院校食堂冷庫(kù)建造為例，詳細(xì)地介紹下院校食堂的庫(kù)建造過(guò)程當(dāng)中的五個(gè)要點(diǎn)。

1、院校食堂的冷庫(kù)大多都會(huì)建造成雙溫冷庫(kù)，用來(lái)保證食材的新鮮度；所以，在設(shè)計(jì)時(shí)，邊要設(shè)計(jì)成保鮮庫(kù)您攝氏度到5℃左右的溫度，另方面又要設(shè)計(jì)成冷藏庫(kù)具備-10~-18℃的溫度。

2、為了保證各項(xiàng)食材能夠供應(yīng)充足，院校食堂冷庫(kù)絕對(duì)會(huì)存在頻繁取貨的問(wèn)題，因此，在建造時(shí)定要充分考慮頻繁存取對(duì)庫(kù)房環(huán)境的破壞，相應(yīng)的保溫門(mén)簾或者是風(fēng)幕機(jī)。

3、院校食堂冷庫(kù)多半會(huì)建立在院校食堂附近，這個(gè)地方很容易存在積水，病害蟲(chóng)害，雜物鼠疫等現(xiàn)象，所以定要近期對(duì)其進(jìn)行清潔和消毒。

4、院校食堂冷庫(kù)的溫度設(shè)計(jì)，需要根據(jù)環(huán)境的變化來(lái)綜合考慮，春夏秋冬四個(gè)季節(jié)的溫度要求各不同，好是能夠合理地建立庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)，降低電能的消耗，讓其耗能量逐漸減少。

5、由于院校食堂冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，整個(gè)設(shè)計(jì)的技術(shù)性要求相當(dāng)高，為了保證冷庫(kù)的正常運(yùn)行，定要安排業(yè)的工作人員進(jìn)行日常維修解惑工作，科學(xué)合理的管理。